PEKANBARU - Kue talam durian, salah satu kuliner khas Pekanbaru yang tengah naik daun, bakal dijadikan sajian penyambutan resmi bagi tamu-tamu penting yang datang ke Kota Pekanbaru.
Walikota Pekanbaru menyatakan, akan membudayakan penyajian kue talam durian sebagai makanan pembuka bagi setiap tamu yang berkunjung ke Pekanbaru, khususnya tamu VVIP yang tiba melalui bandara.
Menurut Agung, langkah tersebut merupakan bagian dari upaya memperkenalkan identitas kuliner lokal kepada para tamu sejak pertama kali menginjakkan kaki di Pekanbaru.
"Nantinya setiap tamu VVIP yang datang ke Pekanbaru akan disuguhi kue talam durian sebagai hidangan pembuka. Ini akan menjadi budaya baru dalam menyambut tamu," ujarnya.
Tidak hanya di ruang VVIP bandara, Pemko Pekanbaru juga mendorong agar kue talam durian menjadi sajian khas di hotel-hotel, pusat kegiatan, pertemuan resmi, hingga berbagai acara yang digelar di Pekanbaru.
Agung menilai kue talam durian memiliki cita rasa khas yang mampu menjadi representasi kekayaan kuliner daerah. Selain memperkenalkan produk lokal kepada para tamu, kebijakan tersebut juga diharapkan dapat mendorong pertumbuhan pelaku usaha kuliner dan UMKM di Pekanbaru.
Dengan menjadikan kue talam durian sebagai suguhan resmi, Pemko Pekanbaru ingin membangun kesan pertama yang kuat bagi setiap tamu yang datang, sekaligus mempertegas identitas Pekanbaru sebagai salah satu destinasi kuliner unggulan di Riau.
Langkah ini juga menjadi bagian dari upaya mengangkat produk lokal agar tidak hanya dikenal masyarakat Riau, tetapi juga para pejabat, investor, wisatawan, dan tamu kehormatan dari berbagai daerah maupun mancanegara yang berkunjung ke Pekanbaru.