Ikan bakar menjadi salah satu menu utama favorit semua orang yang dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal. Bumbu ikan bakar yang sedap dan meresap sempurna menjadi kunci penting untuk menghasilkan hidangan lezat dan tak terlupakan.

Untuk mengetahui resep bumbu bakar ikan sedap dan meresap sempurna, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak resep yang dirangkum dari video berjudul "Bumbu Ikan Bakar Istimewa Lezat Kalian Wajib Coba Ini di kanal YouTube Arif Cennerus, Rabu (22/9/2021).

- Bahan-Bahan yang Disiapkan:
3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

Ketumbar bubuk secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Sedikit garam

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng

Air secukupnya

- Resep Bumbu Ikan Bakar Sedap

1. Siapkan tempat atau wadah blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan jahe. Tambahkan sedikit air atau minyak goreng

2. Haluskan bumbu hingga halus

3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga matang dan harum

5. Tambahkan ketumbar bubuk dan tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya dan aduk merata

6. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya sambil bumbu diaduk

7. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan penyedap rasa secukupnya, sedikit garam, dan lada bubuk.

8. Aduk semua bumbu ikan bakar dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor

9. Bumbu ikan bakar sedap siap digunakan untuk membakar ikan maupun ayam

10. Agar lebih segar dan ikan tidak berbau amis, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis secukupnya

11. Saat diaplikasikan pada ikan, bumbu ikan bakar ini diamkan selama 30 menit agar lebih meresap sempurna.

Itulah bahan-bahan dan cara membuat bumbu ikan bakar yang enak sedap, dan meresap sempurna. Pastinya dengan membuat bumbu ikan bakar di rumah, bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.