jurnalpekan.com - Kadang Camilan manis sering jadi favorit anak-anak maupun orang dewasa. Anda bisa mencoba membuat cheese cake madu untuk keluarga.

Resep cheese cake madu kali ini tetap dapat dibuat meskipun tanpa oven. Hal ini tentu akan mempermudah bila Anda tak memiliki oven di rumah.

Meski tanpa dipanggang, cheese cake madu ini tetap akan menghasilkan bentuk yang cantik seperti sarang lebah. Rasanya pun tetap enak dan tak mengecewakan.

Dilansir dari suara.com, Sabtu (16/1/2021), telah merangkum resep cheese cake madu tanpa oven dengan bentuk sarang lebah yang cantik. Resep ini dirangkum dari kanal YouTube Nino's Home.

Bahan-bahan:

100 gram biskuit

40 gram mentega cair

5 gram agar-agar

200 gram krim keju

50 gram yogurt

60 gram madu

200 gram whipping cream

1/2 sendok makan gelatin

50 gram jus jeruk

5 gram gula

Secukupnya pewarna makanan
Langkah-langkah:

Hancurkan biskuit hingga halus, kemudian tuangkan mentega cair dan aduk hingga rata.

Ratakan campuran biskuit ke dasar cetakan berdiameter 15 cm, kemudian dinginkan selama 20 menit.

Campurkan gelatin dengan 25 ml air, kemudian diamkan 15 menit.

Haluskan krim keju, kemudian campurkan dengan yogurt dan madu. Aduk hingga semua tercampur rata.

Tuangkan air panas di wadah terpisah, kemudian letakkan wadah berisi gelatin dan air di atas air panas tersebut. Aduk hingga gelatin cair kembali.

Masukkan gelatin cair ke dalam adonan krim keju.

Kocok whipping cream, kemudian campurkan dengan adonan krim keju. Aduk rata.

Timbang adonan hingga 150 gram, kemudian sisihkan. Tuangkan adonan lain ke atas remahan biskuit di cetakan. Bekukan selama 20 menit.

Cairkan gelatin lagi dengan air, kemudian tunggu 15 menit.

Tuangkan air jeruk peras ke panci, tambahkan gula dan gelatin yang sudah didiamkan. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk.

Diamkan hingga air jeruk sudah tak panas lagi. Setelah itu, campurkan air jeruk ke 150 gram adonan krim keju yang sebelumnya disisihkan. Tambahkan sedikit pewarna makanan oranye, aduk rata.

Tuangkan adonan berwarna oranye ke adonan krim keju.

Gunting bubble wrap seukuan loyang, kemudian tempelkan di atas adonan.

Bekukan di freezer selama 3 jam, kemudian lepas bubble wrap perlahan.

Lepaskan cetakan dari adonan, kemudian siram adonan dengan madu.

Cheese cake madu tanpa oven siap dinikmati.

Porsi: 4 sampai 5 orang
Lama pengerjaan: 4 jam.*